Барная карта

Очень важно составить правильную барную карту , которая будет действительно востребована вашими гостями . Обычно создавая барную карту, многие рестораны замораживают деньги на дорогих алкогольных позициях  – что редко продается.

При заключение маркетингового  соглашениями с алкогольными  компаниями заранее договоритесь в поставке дорогих позиций  Free продуктами(Бесплатный рекламный продукт) , чтобы не замораживать свои деньги в баре. Если этот дорогой алкоголь будет продаваться в вашем баре, только тогда вы можете покупать его за свои деньги